Paparajotes

Como habrán comprobado, las musas hacen tiempo que no hacen acto de presencia en mi imaginación, así que mientras ustedes y yo esperamos por su regreso, confío en que esta receta les sirva como aperitivo.

Ingredientes
Hojas de naranjo o limonero
1 chorrito de leche
Harina
1 cucharadita de levadura
Azúcar
Canela en polvo
Aceite

Preparación
Dicen que la receta es murciana, y se trata de pequeños bollos de pan azucarado sobre hojas de naranjo o limonero, que con una sartén y en 15 minutos puede tenerse lista.
Para empezar, hay que cortar las hojas de naranjo o de limonero, que serán lavadas bajo el grifo, y se dejan escurrir.
Luego, para rebozarlas, es necesario preparar una sencilla pasta a base de leche, harina, azúcar y levadura. Opcionalmente, puede usarse huevo.
Hecho esto, se rebozan las hojas en la pasta y se fríen en aceite muy caliente. Cuando estén en su punto, se dejan escurrir y se espolvorea su superficie con azúcar y canela.